Устрица «Виргиника»

695,00

Подача: устрица свежая на створке, лимон, хлебец, винный соус;

Product price
Additional options total:
Order total:
Артикул: 267026667810-1-1-1 Категория:

Описание

Устрицы Виргиника (Crassostrea virginica) выращиваются в защищенных приливных зонах Тихого океана. Виргинике требуется от трех до пяти лет, чтобы полностью сформировать устричную раковину, которая при этом достигает около 9 см в длину.
Устрицы имеют привлекательную грушевидную форму, и в отличие от классических тихоокеанских видов – гладкую почти плоскую раковину без острых краёв. Цвет мяса – бежево-кремовый с тонкой коричневой окантовкой. Вкус устрицы начинается с умеренно солёного, перетекая в ненавязчивый сладкий, и заканчивается мягким минеральным послевкусием.