Описание
Устрица – “Розовая Джоли”. Намибийские устрицы выращены в прохладных водах, куда Бенгельское течение приносит огромное количество фитопланктона. За год моллюск нагуливает здесь такое же мясо, как в других местах за два. Плоть намибийской устрицы пухлая, нежная, сладковатая, с тонкими минеральными ароматами. Соленость еле заметная. Такая атлантическая версия солёной карамели.
Вес от 111-130 г.